La restauration
Une alimentation saine, équilibrée et goûteuse, proposée durant votre hospitalisation, contribuera à votre prompt rétablissement.
La restauration classique
Placée sous la direction du chef gérant, l'équipe de restauration prépare des menus sains et diversifiés, en tenant compte du calendrier des saisons. Les jours de fête ne sont pas oubliés : des repas spéciaux sont élaborés pour ces occasions.
Les éventuelles contraintes alimentaires liées à votre santé sont aussi scrupuleusement prises en compte dans vos menus. La diététicienne qui prend vos commandes vous propose ainsi quotidiennement un choix de repas en accord avec votre prescription médicale.
Les repas sont préparés par la société Elior Restauration. Ils sont servis soit en chambre soit au restaurant, si votre état de santé le permet.
L’alimentation au cœur des préoccupations de la clinique
La clinique du Bois d'Amour sous-traite la fonction restauration à la société Elior Restauration dont c'est le cœur de métier. Les repas sont préparés sur place au sein de l’établissement. La qualité de cette prestation est une des préoccupations majeures de la clinique.
L’alimentation, source de vitalité et d’énergie
L’équilibre et la qualité des apports nutritionnels, le respect des régimes, la variété, la présence de légumes et de fruits ont une importance capitale pour la clinique du Bois d’Amour. Cela se concrétise par :
- des repas à cinq composantes midi et soir,
- des crudités ou des fruits frais systématiques au déjeuner et un fruit frais minimum par jour,
- la présence de fibres à chaque repas,
- un fromage ou un laitage servi à chaque repas.
Le repas, source de plaisir et de convivialité
Il est très important de créer de l’appétence, au travers de l’environnement. La clinique du Bois d’Amour s’applique à la présentation de la table et des plats, à la qualité du service, de la salle à manger et de sa décoration, au nappage des tables ainsi qu’à la mise à disposition de vaisselle de qualité.
L’alimentation, source de repères
La clinique du Bois d’Amour accorde une importance à la tradition et à la cuisine familiale. L’établissement vous propose pour cela :
- la prise en charge des patients sous contrainte alimentaire par la diététicienne de l’établissement : 15 régimes différents ainsi que 6 textures modifiées (alimentation personnalisée en fonction de situation pathologique de chacun : quantités, apports énergétiques sur la journée, régimes, appétit, exercice physique, état psychologique, création du kit de resucrage pour les patients diabétiques),
- une alimentation conforme aux principes d’équilibre alimentaire,
- un cycle de menus de cinq semaines avec les déclinaisons régimes associées,
- la possibilité de choix : un menu défini que vous pouvez modifier à partir d’une carte de remplacement, soit au moment de la prise de commande, soit au moment du service,
- un service en salle à manger par des serveurs "comme au restaurant" ainsi que la présence de la diététicienne et du personnel soignant, en salle lors du déjeuner ainsi que du dîner,
- une prise de commande journalière des repas à votre chevet par une hôtesse.
Service accompagnants
Afin de faciliter et de rendre plus agréable votre séjour, la clinique du Bois d'Amour vous permet d'accueillir un accompagnant. Vous pouvez ainsi partager un repas avec lui ou même, si vous le souhaitez, inviter votre proche à passer la nuit à vos côtés, sur un lit d'appoint. Il pourra alors éventuellement prendre son petit-déjeuner avec vous à son réveil. Les services accompagnants sont disponibles sur demande.
Tarif petit-déjeuner accompagnant : 8,00 €
Tarif repas accompagnant : 15,00 €.
Tarif lit accompagnant : 25 € par nuit.